D’un côté des bâtiments scolaires occupés seulement à 28%, de l’autre, des structures locales souffrant d’un manque de locaux. Il n’en fallait pas plus au Conseil Départemental de l’Isère pour faire se rejoindre l’offre et la demande.
Ainsi est né un partenariat innovant entre la Banque Alimentaire de l’Isère et le Collège Marc Sangnier. L’idée ? Cuisiner dans les locaux du collège les denrées facilement périssables (viande et produits frais) collectées par la Banque Alimentaire, et les reconditionner en barquettes individuelles de plats préparés, gagnant ainsi plus de 5 jours sur la date limite de consommation des produits récoltés.
Les plus démunis ont ainsi accès à une alimentation de bien meilleure qualité, plus variée car intégrant des produits frais. Par ailleurs ce projet de restauration « trois étoiles » solidaire permet de lutter efficacement contre le gaspillage alimentaire.
